Věděli jste, že pár jednoduchých tipů v kuchyni vám pomůže výrazně zlepšit vaše stravovací návyky a přispějí k vašemu zdravému životnímu stylu? V tomto článku objevíte doporučení, jak si vytvořit, a hlavně udržet, zdravé návyky, které vám pomohou případně i regulovat hmotnost a potěší i vaši peněženku.

Zdravé návyky: jaké mají výhody?

Zdravé návyky přinášejí velké změny pro vaše fyzické i duševní zdraví. Pomohou vám vědomě regulovat či stabilizovat váhu, zvýší energii a zlepší náladu. Navíc dlouhodobě snižují riziko chronických onemocnění. A jak na ně? Začněte malými kroky, a jakmile si je osvojíte, postupně přidávejte další.

Vše si naplánujte!

Plánování jídel

Může to znít banálně, ale plánování jídel je klíčem ke zdravé stravě. Také vám uspoří i spoustu času a peněz. Pomůže vám připravit vyvážená jídla, vyhnout se impulzivním nákupům a minimalizovat plýtvání potravinami. Zdravé návyky v kuchyni proto přispívají k udržitelnému a zdravému životnímu stylu.

Nakupování s rozmyslem

Co znamená nakupování s rozmyslem? Jednoduše se držte seznamu a vyhýbejte se zbytečným lákadlům. Vybírejte sezónní a regionální suroviny. Tím podpoříte vyváženější stravu a udržitelný životní styl. A nechoďte zbytečně nakupovat hladoví, to vás nutí nakoupit více věcí, které nepotřebujete, jen proto, že na ně máte chuť.

Začít se musí doma…

Organizace kuchyně

Dobře uspořádaná kuchyně je klíčem ke snížení stresu při přípravě jídel. Udržujte v ní pořádek a čistotu a mějte potřebné suroviny vždy po ruce. Zrychlíte tak přípravu jídel a spíše se rozhodnete pro vyvážené chody.

Příprava jídel doma

V čem je domácí vaření tak výjimečné? Domácí příprava jídel vám nabízí plnou kontrolu nad použitými ingrediencemi a velikostmi porcí. Zamyslete se nad tím, jestli jsou vaše chody vyvážené, kolik používáte tuku a soli. Kolikrát tak málo stačí k vědomé regulaci hmotnosti. Navíc v kuchyni můžete i experimentovat s novými recepty. Tak rozvíjíte svou kreativitu, a navíc posílíte své zdravé stravovací návyky.

Zdravé vaření

Zdravé vaření spočívá v používání čerstvých surovin a správných technik, jako je vaření na páře či použití správných olejů pro teplou a studenou kuchyni. Například panenské oleje nejsou ideální na prudké smažení, neboť mají nízký kouřový bod a začnou se brzy přepalovat. Použitím správných postupů zachováte potřebné živiny a dopřejete si chutnou a vyváženou stravu.

Udržitelný přístup k jídlu

Udržitelný přístup k jídlu zahrnuje výběr regionálních a sezónních surovin. Tento krok minimalizuje vaši ekologickou stopu, podporuje zdravý životní styl a redukuje odpad. Vyhýbání se dováženým potravinám pomáhá chránit naše životní prostředí. Výběr sezónních potravin navíc potěší i vaši peněženku.

Velikosti porcí

Kontrola velikosti porcí je klíčová pro zdravou váhu a prevenci přejídání. Používání menších talířů a vědomé stravování zlepšují vnímání sytosti. Ze začátku si můžete zkusit porce i vážit a zapisovat jejich velikost třeba do kalorických tabulek. Ale pozor! Nic se nemá přehánět. Když si něco zapomenete zapsat nebo jdete na dortík s kamarádkou a neznáte jeho přesné hodnoty, nic se neděje. Po týdnu či dvou pravidelného zapisování budete mít vlastní porci určitě v oku.

Jak ovládnout stravování i mimo domov?

Rodinné a společenské stravování

Rodinné a společenské stravování posiluje mezilidské vztahy a také může podporovat zdravé návyky všech členů domácnosti. Společné stolování zlepšuje komunikaci, přináší radost z kulinářských objevů a obohacuje naše zkušenosti s novými pokrmy.

Zdravé svačiny

Zdravé svačiny jsou důležité pro udržení energie během celého dne a předcházení náhlému hladu, například takzvanému vlčímu hladu, který vás přepadne po návratu z práce nebo ve večerních hodinách. Příkladem svačiny může být třeba čerstvé ovoce, ořechy, či ořechová másla a jogurt či jiný kysaný mléčný výrobek kvůli bílkovinám a probiotikům. Tím podpoříte správnou funkci svých střev i zdravé stravovací návyky.

Tyto jednoduché návyky podpoří váš zdravý životní styl, přináší radost a energii a pomohou vám objevit, co jíst, abyste se cítili lépe a vydrželi na cestě ke zdraví. Už víte, co zařadíte do svého jídelníčku?

Zdroje článku

1. https://medium.seznam.cz/clanek/wizard-michal-jak-prelstit-sve-navyky-a-zamilovat-se-do-zdraveho-jidla-74137

2. https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/meal-prep/

3. https://www.houzz.com/magazine/12-ways-to-set-up-your-kitchen-for-healthy-eating-stsetivw-vs~22967694?srsltid=AfmBOoro-JgMPqEw0_fizemH_YKV0SPMmavlxR_SZe5xRgIudb-qmxMx

4. https://riverstonekitchens.ca/9-ways-to-organize-your-kitchen-to-make-eating-healthy-easier/

5. https://www.health.harvard.edu/healthbeat/building-a-plan-for-healthy-eating