Věděli jste, že nedostatek železa může ovlivnit vaši energii a imunitu? Naučte se zvýšit svou hladinu železa pomocí potravin bohatých na železo a vylepšete svůj vyvážený jídelníček. Nevíte jak na to? Nebojte, to vám poradíme v našem článku.

Tip: Chcete zjistit, jak jste na tom s výživou, vitamíny a minerály? Pak mrkněte na náš web a pořiďte si balíček krevních analýz s poradenstvím nutriční terapeutky pro výživu a dlouhověkost. Nebo darujte voucher svým blízkým.

V čem je železo důležité pro naše zdraví?

Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, který zajišťuje přenos kyslíku v těle. Pomáhá i v energetickém metabolismu a také posiluje náš imunitní systém. Železo je důležité i pro neurologické funkce. Jednoduše řečeno, bez železa nemůžeme efektivně fungovat.

Jak poznáte, že trpíte nedostatkem železa?

Pociťujete neustálou únavu, jste bledí nebo máte závratě? Právě tyto příznaky mohou naznačovat nedostatek železa. Slabost a snížená imunita mohou vést až k anémii, která ovlivňuje vaši celkovou vitalitu. Potřebujete doplnit železo? Zaměřte se na potraviny, které jsou na něj bohaté a jako bonus zlepšete svůj celkový jídelníček.

Dva typy železa: hemové vs. nehemové

• Hemové železo:
  Pochází z živočišných zdrojů, jako je maso a ryby, a je snadno vstřebatelné.
  
  
• Nehemové železo:
  Nachází se v rostlinných potravinách, jako jsou luštěniny a ořechy, jeho vstřebatelnost je o něco náročnější.

Potraviny bohaté na hemové železo

Červené maso
Skvělým zdrojem hemového železa, které tělo snadno vstřebává je jednoznačně červené maso, jako je například hovězí a jehněčí. Tyto potraviny nejenže pomáhají zvýšit hladinu železa, ale zároveň podporují tvorbu hemoglobinu, čímž zvyšují vaši výdrž a energii.

Drůbež
Drůbeží, jako kuře a krůta, je také významným zdrojem hemového železa. Podporuje tvorbu červených krvinek a posiluje imunitní systém. Pokud máte pocit, že trpíte nedostatkem železa, drůbež může být skvělou volbou pro jeho doplnění.

Ryby a mořské plody
Máte rádi ryby? Pokud ano, máme pro vás skvělou zprávu. Ryby a mořské plody, jako je losos a ústřice, jsou bohaté na hemové železo, které podporuje metabolismus a funkce nervového systému. Pokud vás trápí nedostatek železa, zahrňte tyto potraviny do svého jídelníčku.

Potraviny bohaté na nehemové železo

Luštěniny
A teď k nehemovému železu a tedy i rostlinným zdrojům. Luštěniny, například čočka či fazole, představují jeho skvělý zdroj. Navíc obsahují i důležitou vlákninu a bílkoviny, které podporují vaše celkové zdraví.

Ořechy a semena
Vynikajícím zdrojem nehemového železa jsou i ořechy a semena, jako třeba mandle a dýňová semínka. Tyhle chutné potraviny nejenže podporují zdraví vašeho srdce, ale zároveň dodávají vašemu tělu esenciální živiny a přispívají k vyváženému jídelníčku.

Zelená listová zelenina
Samozřejmě nesmí chybět ani zelená listová zelenina jako je třeba špenát či kapusta. Ta je také bohatá na nehemové železo. Tyto potraviny nejenže pomáhají zvyšovat hladinu železa, ale obsahují i vlákninu a vitamíny důležité pro zdraví vašich kostí a očí.

Obohacené obiloviny a produkty
Nehemové železo doplníte také obohacenými obilovinami, jako jsou cereálie a chléb. Snadno doplní železo ve vaší každodenní stravě. Věděli jste, že i takové obyčejné potraviny mohou být klíčem ke zdravé výživě?

Sušené ovoce
Sušené ovoce, například meruňky či rozinky, je nejen chutné, ale také patří ke skvělým zdrojům nehemového železa. Poskytuje antioxidanty a je ideální volbou pro ty, kteří potřebují doplnit železo zdravou svačinkou. Máte i vy rádi tuhle zdravou dobrotu?

Jaké faktory ovlivňují absorpci železa?

Absorpce železa se zvyšuje díky vitamínu C. Naopak vápník a taniny ji mohou snižovat.
Proto trpíte-li nedostatkem železa, doporučujeme vám zařadit do jídelníčku i potraviny bohaté na vitamín C, které pomáhají hladinu železa zvýšit ještě efektivněji.

Alternativní zdroje a doplňky

Pro doplnění železa můžete samozřejmě, kromě obohacených potravin, využít i doplňky stravy. Tyto možnosti jsou skvělým a jednoduchým řešením, zvláště máte-li železa opravdu nedostatek. Před jejich zařazením do jídelníčku, však vždy doporučujeme konzultaci s lékařem.

Tip: Chcete zjistit, jak jste na tom s výživou, vitamíny a minerály? Pak mrkněte na náš web a pořiďte si balíček krevních analýz s poradenstvím nutriční terapeutky pro výživu a dlouhověkost. Nebo darujte voucher svým blízkým.

Zdroje článku:

1. https://www.purerituals.cz/blog/zelezo-v-potravinach-jak-rychle-doplnit-zelezo/
2. https://trime.cz/blogs/news/nedostatek-zeleza-jako-jeden-z-nejbeznejsich-nutricnich-deficitu?srsltid=AfmBOoqjSU0vRAPmlw4ha6vhmC5IEYG0gz13kEndEguK6HUdxoJYF9n9
3. https://www.webmd.com/diet/iron-rich-foods
4. https://www.healthline.com/nutrition/increase-iron-absorption
5. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355034